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CVZ 0479

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CARBONATO DE CALCIO E170 (DESACID) 100GR

4,10 €

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El carbonato de calcio se utiliza para agregar dureza temporal. En general, se utiliza para ayudar a aumentar el pH del macerado en cervezas oscuras. El calcio mejora la floculación de proteínas y taninos durante el hervido permitiendo, además, una excelente compactación durante el whilpool. Durante la fermentación ayuda a la floculación de levaduras, dando como resultados cervezas mas claras y trasparentes. El carbonato eleva el pH.

Toda sal esta compuesta por dos iones, en este caso Calcio (Ca+2) y Carbonato (CO3-2)

Dosificación:
1 gr de Carbonato de Calcio cada 20 lts aporta:
13.6 ppm de Ca+2
24.2 ppm de CO3-2

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CARBONATO DE CALCIO E170 (DESACID) 100GR

CARBONATO DE CALCIO E170 (DESACID) 100GR

Utilizado para agregar dureza temporal

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